怎样做酸菜鱼家常做法视频 怎样做酸菜鱼
1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开 ， 钱骨制成块 。泡青酸菜洗后切段 。
2、将炒锅置火上，放少许油烧热 ， 下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后 ， 倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨 ， 用大火熬煮 。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥 。再加入精盐、胡椒面备用 。
3、将鱼肉斜刀片成百姓0.3厘米的连刀鱼片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀 ， 使鱼片均匀的裹上一层蛋浆 。
【怎样做酸菜鱼家常做法视频 怎样做酸菜鱼】4、将锅内汤汁熬出味后，把鱼片抖散入锅 。用另一锅入油烧热，把泡辣椒末炒出味后，倒入汤锅内煮1至2分钟 。待鱼片断生至熟 ， 加入味精，倒入汤盆子中即成 。
推荐阅读
- 魔方拼6面最简单方法 魔方拼6面最简单方法图片
- 扁豆配什么炒 炒扁豆配米饭用料和做法
- 怎样打游戏才能赢 怎样打游戏才能赢钱
- 山楂的做法大全 冰糖山楂的做法大全
- 姜糖膏怎么做姜糖糕怎么做 姜糖膏怎么做
- 支付宝能发红包吗 支付宝能发红包吗,怎样加联系人
- 前戏做的好：私处水润不会少！
- 冷冻后的秋葵怎么做好吃 秋葵冷冻后怎么做好吃
- 花土里有爬得快小白虫怎样不伤害花 花土里有爬得快小白虫
- 电脑怎样下载微信到桌面不带病毒 电脑怎样下载微信到桌面