花蛤汤怎么做好吃
1、主料：花蛤蜊200克、冬瓜200克 。
2、辅料：麻油5克、食盐3克、细香葱1根、料酒10毫升、枸杞子2克、姜4片水适量 。
3、将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水 。
4、冬瓜去囊去皮，切成小块 。
5、煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫 。
6、花蛤开口后置于碗中 。
7、在锅中放入清水，煮开后下枸杞子和冬瓜 。
8、待冬瓜变软，倒入之前的花蛤和汤水（留下碗底泥沙沉淀） 。
9、小火慢煮5分钟左右，去除表面浮起的杂质泡沫，加适量食盐 。
【花蛤汤怎么做好吃】10、关火，淋上少许麻油 ， 撒上葱花即可 。
推荐阅读
- 胡辣汤怎么做好吃
- 家常冬瓜汤怎么做好吃简单 家常冬瓜汤怎么做好吃
- 牛肉丸子汤怎么做好吃 潮州牛肉丸子汤怎么做好吃
- 海鲜菇鲫鱼汤的做法大全 杂菇鲫鱼汤的做法
- 咸酸菜滚肉片汤 酸菜咸肉的各种做法大全家常
- 裙带菜汆丸子汤 裙带菜炖丸子
- 家庭做酸辣汤怎么做 在家怎么做酸辣汤
- 菠菜疙瘩汤做法 菠菜疙瘩汤怎么做
- 清炖甲鱼汤的正确方法 清炖甲鱼汤
- 清炖鸡汤放什么材料好吃 清炖鸡汤