驴肉怎么炖好吃 驴肉怎么炖好吃视频
1、材料：驴肉1.5斤、土豆块 ， 鸡蛋，面粉适量 。适量葱、姜末、盐、胡椒粉、五香粉、适量酱油、孜然少许 。
2、把驴肉切成细长条，用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小时入味(时间越久越好) 。
3、将汤锅置火上，注入清水烧开 ， 放入泡好的驴肉氽一下 ， 然后放入凉水中过凉 。将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫 。
【驴肉怎么炖好吃 驴肉怎么炖好吃视频】
4、再加入用红曲米煮红的水及山楂片，同时将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中 。加入葱段、姜片 ， 烧开后煮约3分钟 。
5、用鸡蛋，水 ， 面粉调制成挂糊 。驴肉与挂糊搅拌均匀 。用手拉开，分块将挂糊的驴肉放到8成热的油锅中，小火炸 。
6、用少量油将土豆块清炒一下，倒入水没过土豆 ， 再加入酥好的驴肉，中火炖至汤烧浓即可 。
推荐阅读
- 猪肉汤怎么做好吃视频 猪肉汤怎么做好吃
- 蘑菇青菜怎么炒好吃 蘑菇青菜怎么炒好吃家常做法
- 豆嘴和什么一起炒好吃 豆嘴怎么做好吃
- 新鲜的竹笋怎么做好吃 新鲜的竹笋怎么做好吃笋怎么做好吃
- 如何寻找一个失踪的人 失踪了怎么找一个人
- 沙漠玫瑰怎么打出s 沙漠玫瑰怎么打出s级
- ps怎么画黑白网格 如何创建黑白网格
- 枇杷膏炖雪梨的功效与作用 雪梨枇杷羹功效和制作步骤
- 八方进财树怎么养护 八方进财树怎么养
- 香蕉怎么种盆栽 如何种香蕉盆栽