披萨和面做法 披萨怎么和面好吃
1、准备食材：主料：高筋面粉210克；低筋面粉90克；水195克；酵母1小勺；糖15克；奶粉12克；盐1小勺；黄油25克 。辅料：马苏里拉芝士120克；火腿肠3根；蔬菜适量 。
2、将所有材料(除黄油外)倒在一起揉成手套膜”后，加黄油揉到扩展阶段 。发酵1个小时 。【披萨和面做法 披萨怎么和面好吃】
3、将面团分成三份，中间醒发15分钟 。
4、将面团擀成圆形薄饼 。
5、将面饼放入派盘中，用叉子叉些小孔摆气 。
6、刷上蕃茄酱或披萨酱 。
7、铺上蔬菜，撒上马苏里拉芝士 。
8、再铺上火腿肠，撒上马苏里拉芝士 。
9、烤箱预热 ， 上下火200度，15分钟即可 。
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