罗非鱼跟鲫鱼的区别 罗非鱼和鲫鱼的区别

【罗非鱼跟鲫鱼的区别 罗非鱼和鲫鱼的区别】

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罗非鱼:体侧较高,背鳍具10余条鳍棘,尾鳍平截或较圆,体侧以及尾鳍上具有多条纵列斑纹,几乎没有肌间刺 。鲫鱼:体侧扁而高,体型较小,背部暗淡,腹部发白色浅,不过也因鱼产地的不同其体色呈现出差异,但多呈黑色并带有金属光泽,鱼鳞较?。〖浯探隙?。
一、罗非鱼和鲫鱼的区别
1、属性不同:罗非鱼属热带性鱼类 , 原产非洲;鲫鱼属于我国常见的淡水鱼类之一 , 全国各地水域常年均有生产 。

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2、特点不同:罗非鱼具有生成快、食性杂、产量高、疾病少、繁殖力强等特点;鲫鱼是杂食性鱼类 , 具有适应性强、食性广、抗病力强、繁殖力强、生长快等特点,对水温要求不高 , 便于养殖 。

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3、外形特征不同:罗非鱼的鱼体侧高,体侧及尾鳍上具多条纵,背鳍具10余条鳍棘,尾鳍平截或圆,网列斑纹;鲫鱼体侧扁而高 , 体型较?。?腹部发白色浅,背部暗淡,体色主要是灰色,如灰黑色的体背 , 银灰色的体腹和灰白色的鳍条,不过也因鱼产地的不同体色呈现出差异,但多呈黑色并带有金属光泽,鱼鳞较?。焐衔扌?。

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二、罗非鱼和鲫鱼的食用价值
1、罗非鱼的肉质细嫩,味鲜肉美 , 而且刺少,无肌间小刺,营养极为丰富和全面 , 含有丰富的优质蛋白和必需氨基酸,低脂肪,所含脂肪又多为多不饱和脂肪酸 , 蛋白价值类比鸡蛋 , 而蛋白含量则比鸡蛋还要高30%以上,还含有丰富的钙、铁、锌和B族维生素等微量元素 。

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2、鲫鱼是一种高蛋白,低脂肪,营养价值很高的鱼类 , 蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式接近,属于优质蛋白,鲫鱼组织柔软细嫩,比畜、禽肉更易消化,是维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源,维生素E、维生素B1、烟酸的含量也很高 。
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