猪肉需求进入阶段性疲软期 猪肉需求弹性
据研究部数据统计，2016年2月16日全国各省外三元猪均价为18.61元/千克，较昨日稳定，较上周同期猪价(2月9日) 下跌0.07元/千克 。
今日全国27省、直辖市范围内，共计13省份猪价上涨，13省份猪价下跌 。全国最高价为四川，较昨日上涨0.03元/千克于19.38元/千克;全国最低价为新疆 ， 较昨日下跌0.04元/千克于17.67元/千克 。广西上涨0.14元/千克，山西上涨0.07元/千克，河南上涨0.06元/千克 ， 天津上涨0.04元/千克，内蒙古上涨0.04元/千克，小幅上涨 。贵州下跌0.10元/千克，湖南下跌0.06元/千克，江西下跌0.06元/千克，小幅下跌 。山东与昨日持平 。
猪价涨跌互现 。黑龙江9-9.1元/斤 。浙江跌至9.5-9.6元/斤，较昨日下跌0.01元/斤 。天津在8.8-9.1元/斤 。河北主流价跌至9.0-9.3元/斤 。河南在9.1-9.3元/斤，山东主流价9.0-9.1元/斤 。广东8.0-8.1元/斤，福建福州、漳州9-9.2元/斤 。
猪价涨跌互现，节日期间屠企放假停工，市场成交清淡，猪价稳中小幅颠簸 。目前假期结束，企业将潞傍开工，猪肉需求也将逐渐陷入阶段性疲软期，猪价或将稳中趋弱 。
【近期热点总结】 据农业部公开的2016年1月份4000个监测点生存存栏信息显示，1月份能繁母猪存栏跌至3783万头，再减15万头，同比下降8.9%,环比下降0.4% 。生猪存栏量同比下降7.7%,环比下降2.7% 。
虽然去年生猪价格上涨，但养殖户补栏还是相对谨慎，今年生猪养殖的盈利局面还会持续 。即使在春节后陷入传统淡季，猪价会有一定的归落，但饲料原料价格处于低位，生猪养殖还有一定利润空间 。“今年自繁自养猪的均匀盈利在300—500元/头，并有望持续到2016年年底 。
【猪肉需求进入阶段性疲软期 猪肉需求弹性】
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