羊宝是什么 羊宝是什么东西
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羊宝通常指的是羊的睾丸 ， 但也有一些地方将羊的结石称之为羊宝，主要从宰杀后的公羊体中获取 ， 或是骟掉的公羊生殖器的一部分 。羊宝骚腥气味很重 ， 但具有很高的食用价值，可以和虾仁、白果仁、菠菜心以及胡椒粉等食物一起烹饪后食用 。
一、羊宝是什么
1、羊宝通常指的是羊的睾丸，也有一些地方将羊的结石称之为羊宝 。通常是从宰杀的公羊体中取得，或骟掉的公羊生殖器的一部分 。羊宝含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素A、C、氨基酸及无机钙、磷、铁的高营养食品、睾丸酮等天然甾体激素，具有很高的食疗价值 。
2、羊宝大多有腥臊的气味 ， 但它具有较高的食用价值，可以和虾仁、白果仁、菠菜心以及胡椒粉等食物一起烹饪后食用，如果烹调不当 ， 成菜的质量将会受到影响 。羊结石呈球状，为黑褐色，比乒乓球大一些 ， 上面凹凸不平 。
二、羊宝如何烹饪
以浓汤银杏羊宝为例，其烹饪方法如下 。
1、用料：羊宝、白果仁、虾仁、菠菜心、精盐、味精、绍酒、胡椒粉、浓白汤各适量 。
2、首先将羊宝去外皮，切成两半，剞十字花刀将其切成小块，泡在清水中，然后把菠菜心洗净 。
3、取锅上火 ， 放入清水烧开后，加绍酒，先把菠菜下锅烫一下，捞起后放入汤碗中，将羊宝花入锅煮熟捞起，放入汤碗中 。
4、另取锅上火，放入浓白汤，将虾仁、白果仁等材料下锅煮熟 ， 然后用味精、精盐、胡椒粉调味后倒入汤碗中即成 。
【羊宝是什么 羊宝是什么东西】5、该菜品是抗病强身的理想补品 。
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