虹鳟鱼可以做刺身吗？

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【虹鳟鱼可以做刺身吗？】虹鳟鱼可以做刺身吗？？？
回答：虹鳟鱼不可以做刺身。虹鳟鱼属于太平洋鲑鱼，本身携带的病菌和寄生虫的几率是普通鱼类的数倍，做刺身较为不健康，容易被感染，建议经过高温处理后再食用。