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2017年立夏的养生食谱

生活百科

一、紫薯银耳西米露
材料：紫薯50克、银耳10克、西米50克、冰糖适量
做法：
1、银耳泡发，紫薯洗净去皮，银耳撕小块，紫薯切小块;
2、锅内加水烧开，放进西米，先用大火煮5分钟，再改小火15分钟，煮到没有小白点了，就可以了 。
3、中间要不停的搅拌，防止粘锅 。煮好的西米放入冷水里，洗去粘稠物，放在碗里 。
4、已打好的紫薯银耳糊倒进去，搅匀即可 。
功效：适用于健脾运胃，久病虚乏者，适宜体质虚弱、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食 。
二、山药芡实扁豆排骨汤
材料：山药，芡实，炒薏米，炒扁豆，北芪，白术，猪排骨 。
做法：
1、先用水浸泡山药;猪排骨洗净血污并斩件;芡实、北芪、白术用清水洗净;
2、扁豆、薏米用锅炒至微黄，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可 。
功效：芡实可以补脾胃、宽肠胃，对于胃口的调动有很到的作用哦!此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜 。
三、薏仁莲子汤
材料：薏米50克、莲子100克、冰糖少许
做法：薏仁和莲子洗净，放入沙锅中,加入水和少许的冰糖，煮至薏仁和莲子软烂即可 。
功效：薏仁莲子汤具有健脾益胃、消肿利水、宁心安神等功效 。
1、清新豆腐莴笋
食材：莴笋100克、豆腐100克、姜50克、白醋、小葱 。
做法：莴笋洗净后切成宽条，加入白醋和盐腌制10分钟， 加入豆腐，调入姜汁、白砂糖和香油，拌匀，点缀小葱即可 。
2、草莓糯米团甜点
做法：水和糯米粉搅拌均匀，放入微波炉加热3分钟，直至面糊透明光洁，在面团整体均匀的撒上淀粉、切成小块，每块面团用手摊开，包入草莓 。
3、鲜香素炒香菇
食材：香菇200克、盐、糖、鸡精、麻油、香菜 。
做法：把新鲜香菇洗干净切片，倒入油锅，中火煸炒，加盐、糖、鸡精，翻炒约5分钟，出锅前淋上麻油、配香菜，增添滋味 。
4、晶莹珍珠豌豆饭
食材：大米100克、豌豆50克 。
作法：锅置火上，放入大米，加适量清水，当米汤快干时转小火焖约3分钟，放入豌豆，再用小火焖至米熟豆烂即可 。

立夏菜谱;如：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等 。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物 。都不错 。【2017年立夏的养生食谱】

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