火龙果的营养丰富 ， 它味甜多汁 ， 功能独特 ， 含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素 ， 它还具有排毒护胃 ， 清宿便 ， 促进消化 ， 预防贫血等功效 。在平常咱们买来火龙果一般都是直接吃果肉 ， 或者是榨汁 ， 但是今天洪洋要给大家带来一种火龙果的不同吃法 。
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1、用火龙果做面食 ， 好多人都说蒸完会变色 ， 今天洪洋再分享给大家两个用火龙果做面食不变色的小窍门 ， 超级的好用哦！首先我们在火龙果汁中滴入两滴白醋 ， 或者是柠檬汁 ， 使它们充分地融合后 ， 再用火龙果汁和面 ， 还有一点就是 ， 咱们做的面食生伾尽量要小一点 ， 因为面食蒸时间太长了 ， 就要变色 ， 咱们把时间控制在10到12分钟之间就可以 。
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2、火龙果汁咱们可以用榨汁机榨 ， 也可以用小勺压成泥 ， 我这里是压的火龙果泥 ， 为了效果更好 ， 我把里面的籽给过滤出去了 。火龙果汁大约200毫升 ， 面粉300克 ， 千万别忘了在火龙果汁中加2滴白醋或者是2滴柠檬汁 ， 搅拌均匀后加3克酵母 ， 适量的白糖 ， 再次搅匀 ， 我们才可以和面 。和好的面团中等软硬程度就可以 ， 这里我们直接做花卷 ， 先不用发面 。
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3、面团揉光滑后 ， 搓成长条 ， 再揪成剂子 ， 剂子一定要比平时小一点哦！依次把每个剂子都揉匀 ， 按平 。
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4、把揉好的小剂子都擀成圆饼 ， 饼的边缘最好薄一些 ， 然后一个放在另一个的二分之一处 ， 依次这样放4到5个就可以 ， 用筷子在中间压个印 ， 从一头卷起来 ， 卷到另一头 ， 再用刀把它分成2个剂子 ， 这样我们的玫瑰花花卷生伾就做好了 ， 扣上一块保鲜膜 ， 一次性发酵成功 ， 大约半个小时左右就可以了 。
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5、花卷发好的状态拿起来轻飘飘的 ， 用手按可以快速回弹 ， 在蒸屉上刷油 ， 以免沾锅 ， 或者是放上一张蒸笼纸 ， 再摆上我们的花卷生伾 ， 水开计时蒸10分钟 ， 时间到后焖3分钟再开锅 。
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6、我们的玫瑰花花卷就做好了 ， 看起来特别的漂亮 ， 吃上一口香甜暄软 ， 淡淡的甜香 ， 真的特别的好吃 ， 有时间您也试试吧！
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食材清单：火龙果半个 面粉300克 白糖适量 酵母3克 柠檬汁或者是白醋两滴
温馨提示：1、用火龙果汁做面食 ， 蒸的时间千万不能过长 ， 那样指定会掉色 。
2、面伾一定做小一点 。
【香甜暄软还漂亮的火龙包面食做法 火龙果馒头用什么来固色】3、火龙果皮也可以用来榨汁和面哦！
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