1、戴塑胶手套 ， 用刷子把虾爬子刷洗干净，刷洗终点是虾爬子的腹部和头部（一定要戴手套，不然手容易划伤哦） 。【清蒸虾爬子 清蒸虾爬子蒸多长时间为好】

2、刷洗后，用清水冲洗两遍，控净水备用 。
3、撒1调羹的盐 ， 翻动至均匀覆盖虾爬子表面（也可以不放盐，但是放盐后味道更好哦） 。
4、放入蒸锅，水开上汽后蒸5-10分钟即可（5分钟比较鲜嫩，10分钟比较健康安全） 。

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