【泥鳅汤做法 丝瓜泥鳅汤做法】1、材料：泥鳅10条、姜片5片、胡椒粉1小勺、油盐适量、青菜几棵 。
2、泥鳅宰杀好，用开水烫一下，有利于洗去外层的黏液 。

3、洗净，用厨房纸吸净水份 。锅内倒油 ， 煎泥鳅 。
4、锅内倒入水，放姜片，大火烧开 ， 转小火炖 。
5、起锅前，加入盐，胡椒粉，和青菜 。

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