猪肉后腿肉怎么做好吃 后腿肉怎么做好吃

1、食材:猪后腿肉500g,葱白10g,蒜子30g,盐5g,麻油5g,辣椒油70g 。
2、葱白切斜片,蒜子拍扁 , 用刀背切蒜泥 。
3、准备碗,放入蒜泥,少许盐,淋入麻油,辣椒油,拌匀 。
【猪肉后腿肉怎么做好吃 后腿肉怎么做好吃】
4、锅入小半锅请水,下入猪后腿肉,盖锅盖,水开后煮二十分钟 , 刚好变熟就关火,侵泡二十分钟 , 捞出冷却 。
5、修去边角,切大的薄片,卷起 。
6、准备盘子,放入葱片,垫底 , 摆上肉卷,淋上料汁,即可 。
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